開催前に、一枚撮影♡ とってもリラックスしていていい雰囲気！ 店長さんが金デパ名物蒟担麺の試食をおすすめに！ トッピングも色々あります！ 今年はなんと、森こん（金デパ用）ツイッターアカウントまで作ってくれました！ 最初の打ち合わせから、本番までの約3か月。 いよいよ、開店です！ 開店と同時にたくさんのお客様がいらっしゃいました！ 笑顔で元気に接客！「猛スピードで輝くげん　われらの想いを届けます」のスローガンにぴったりの輝く笑顔が素敵です！ そしてひときわ輝く店長の笑顔。二日間にわたり、みんなをしっかりまとめてました！ 最後にみんなで記念撮影！ 今年も素敵な金デパになりました。 設営から本番まで、本当にありがとうございました。そして、お疲れ様でした。 おかげさまで今年もすべての商品が完売御礼にて終了いたしました！ 毎年いらしてくれて、「金デパでお昼ごはんに蒟担麺食べるのも今年で3年目になるげん。今年も美味し～わ！」そう言ってくれたお客様。 召し上がられた後に3回もおいしい！といいに来てくれたお客様。 沢山の笑顔が輝いた金デパでした！

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道の駅瀬女内にて森こんのくずきりを使用した美味しいデザートが登場しました！ その名も「とちパフェ」。 地元の美味しい素材をふんだんに使った体に優しくて美味しいパフェです！ とちの実の香ばしさがふんわり香るとちの実ソフトにかかっているのは鳥越のやまだ農場のぽん菓子。やさしい甘さと軽い口当たり。 そしてパフェに添えられているのは大きなとちの実せんべい。 さくさくと食感もおいしいおせんべい。 とちの実ソフトによく合うあまーいあんこ。 パフェの下の方は地元のおいしさがぎっしり。 フレークの代わりのとちの実せんべいと、松任のきな粉。 そして、森こんのこの夏いちおしのおいしい和スイーツ。 金沢甘味処くずきりです！ こんにゃく粉と寒天を使用しているのでとってもなめらかでありながら、しっかりとした弾力もあるくずきり。そしてカロリーも控えめ。 くずきりだけで食べても美味しいですが、こうしていろんな地元の美味しい素材と出会ってさらに美味しくなりました。 いろんな食感も楽しめて、最後の最後までおいしいとちパフェ。 とちパフェが食べられる道の駅　瀬女は、国道157号と360号の合流点に位置し、岐阜県と福井県につながる要所です。周囲を1000メートル級の山々に囲まれ、新緑、紅葉、雪景色など、四季折々の風景が楽しめます。 休日やティータイムにぜひ、景色まで美味しい道の駅　瀬女（白山観光物産センター）へお越しください。 道の駅　瀬女 〒920-2331 石川県 白山市 瀬戸寅163-1 電話番号 076-256-7172

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金澤の魅力をたっぷり紹介する月刊　金澤。 明日発売の６月号にある今月の誕生日のコーナーに (株)森こん　三代目　森　政人　取締役社長のインタビュー記事が掲載されます！ また、今月の巻頭特集の～となり町の評判店へ～も読み応えたっぷりです♪

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白山比咩神社で毎月1日の早朝、午前4時30分から 「おついたちまいり」の特別祈祷を奉仕しております。 それに合わせて、神社の駐車場の一角にてテント市が開かれます。 あいにくのお天気でしたが、多くの参拝者で賑わっていました(*^_^*)
この日は、ところてんの実演販売もさせて頂きました！ 突きたてのところてんはまた格別の美味しさですので、機会がありましたら是非お試しください♪ ※突きたてのところてんは夏季のみの販売です。
ところてんの他にも各種おすすめこんにゃくの販売もしております。 ・手作りお刺身こんにゃく（数量限定販売） ・蒟すじ煮込みこんにゃく（牛すじと煮込んであります） ・ピリカラひねり獅子（ピリカラ味のこんにゃく） ・もちもちこんにゃく（かつおダシで味付け済のこんにゃくです） その他いろいろ　こんにゃくのお徳用量り売り！
そして、森こんのお隣ではこれまたおいしそうなお団子をその場で焼いてお出ししてました！
このおついたち参りですが、中でも正月・5月・9月は「おまいり月」とされ、 たくさんの参拝者でにぎわうとか・・・！ 毎月1日、お散歩がてらに足を延ばしてみるのもいいかもしれませんね♪

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先日、またまた素敵なお手紙を頂きました♪ 工場見学の感想+おうちで実際に森こんの商品でお料理をしてくれたようで…！！ どれもこれも美味しそうでした(*^_^*)	こうやって、私たちが作っている商品を実際に料理に使ってくれたり それを食べていただくというのを目の当たりにすると、ますます頑張ろうという気持ちが出てきます♪	お手紙はすべて目を通させていただき、社内に掲示しております。 玄関、階段の踊り場に掲示してあるので、仕事の合間の移動中にふと立ち止まる社員の姿を見かけます。 お客様の声は何より一番の励みになります。本当にありがとうございます。

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まずは出荷待ちのこんにゃくたちが沢山置いてある倉庫へ。
工場を見学する前に、大きな声であいさつ！。
そして、簡単に工場内での諸注意やこんにゃくについて説明します。
出来立てのこんにゃくがベルトコンベアに乗って運ばれてくるのを興味深そうに眺めていました。 とても身近な食材のこんにゃくですがどんな工程で作られているかあまり知らなかったようです。 順番に工場をまわり、待っている間に出荷センターにて森こんの商品を実際に見たり、お話をしたりしました。 白いこんにゃく、黒いこんにゃく。茶色に赤色、緑色のこんにゃくもあります。 色も形も様々で、たくさんの種類のこんにゃくを前に興味深そうに見て触っていました。
工場を一通り見学した後、みなさんから質問を頂きました。 一日の出荷量や、働いている人の人数、美味しいこんにゃくを作るコツなどなど。 いろんな質問が飛び交ってとても楽しいひと時でした。
帰りに、少しですが森こんで作っているこんにゃくやくずきりを皆さんにお渡ししました。 とても喜んでいただけました。 どうしてこんにゃくを作っているのかという質問の答えにあった食べる人を笑顔に。
お土産を持って帰って、きっと笑顔になっているだろうと思います。 寒い中、見学に来ていただきありがとうございました。

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まず、会社の顔である玄関に。
それから階段の踊り場に。
どれも本当に一生懸命書いてくれたのが伝わってきました。 本当にありがとうございました。

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「名水白山の伏流水」で仕込んだ、森こんの「しらたき」と「生はるさめ」を使用し、イタリア料理を基本としています。
◆なるほど。地元の魅力を改めて知ろう＆地元の魅力を広めようというイベントだったんですね！ 場所も、地元では知らない人はいない、パワースポット 白山比め神社。ご利益もありそうです♪ そして、ふぐの子ヘルシーパスタ…気になりますね… ☆ヘルシーパスタ Ｍｏｎｔｅ ｂｉａｎｃｏ というブランドで、森こんの「しらたき」と「生はるさめ」を スパゲッティのイメージで調理しました。来春発売予定の新商品のソース「ペペロンチーノ」と「カルボナーラ」の二種類を使用し、 具材には地元産の野菜（白かぶ・ブロッコリー・フレッシュトマトなど）や、地元こだわりの『剣先なんば』も使用しました。 ヘルシーパスタとしたのは、スパゲッティと比較してカロリーを非常に低く抑えることが出来るからです。 ◆こんにゃくや春雨はいまやダイエットフードの定番となりつつありますし、味にクセがないのでいろんな方法で美味しくいただけますね♪ おしゃれな名前も気になります！ ☆Ｍｏｎｔｅ ｂｉａｎｃｏ とは、フランスとイタリアにまたがっている名山「モンブラン」のイタリアでの名前で、『白い山』という意味です。 ◆生はるさめやしらたきのパスタ、みなさんの反応はどうでした？ ☆味についての評価はかなり高く、食べ終えた後にわざわざ戻ってきて「美味しかった」と伝えに来ていただけるお客様も多かった。 「レシピを教えてほしい」というお客様もいらっしゃいました！「しらたき」と「生はるさめ」の消費拡大にも貢献できたと思います。 あとは、コラボ商品として二日目のみ販売した「ふぐの子パスタ」は、お客様からの「美味しい」の声だけでなく、関係者からも好評でした。 「お店はどこにあるのですか？」という質問を受けることも何度かありました。 ◆来春発売予定の新商品のＰＲだけでなく、地元の活性化にも貢献でき、とても良いイベントだったようですね。 また、季節を通していろんな楽しみ方ができる白山市。地元を巡ってみるのもいいかもしれないですね。

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お好みの具材を持ってきて、いろんなこんにゃくが出来ました。 青のり、白ゴマ、黒ゴマ、しそ、ゆずこしょう　など・・・・・・ お隣さんと交換したり、２層にしたりと、皆さん楽しんでいたようです！ お家に帰ってから上手にゆでる事が出来たでしょうか・・・・・・ 皆さんからの感想、よかったら連絡してくださいね！

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まずは、こんにゃくの雑学など、こんにゃくの基礎知識を簡単にお話してから、こんにゃく名人の登場！　まずは名人のこんにゃく作りデモンストレーション。
いよいよ親子で協力して、初めてのこんにゃく作りに挑戦！ あちらこちらから、『冷たくて気持ちいい～♪』、『うわぁーーー！』、『早よ しまっしまぁ』 などと、楽しい会話が聞こえてきました。
最後はみんなで手作りさしみこんにゃくの試食をして、『おいしい！おいしい！』と言って、全て完食！ 無事に皆さんに修了証書も渡せ、こんにゃくの輪が広がっていく事を願っています！ 給食のこんにゃくも、残さずに食べてね！ 皆さん、役員の方、お疲れ様でした。　有難うございました。 お家に帰ってから上手にゆでる事が出来たでしょうか・・・・・・ 皆さんからの感想、よかったら連絡してくださいね！

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弊社の手作りＰＯＰで、店頭を賑や かに飾りつけ！とっても分かり易か ったと評判でした。 お客様の中には、 『何やこの店！めっちゃ安いやん！』 とすごく驚かれていました。それは 地元愛あふれる『森こん』だから ですよ!	『つるぎＴＫＧＹだし』で仕込んだ、森こん自慢の『こんにゃく屋のおでん』と専務の手作り『田楽クルミみその串田楽』の準備もＯＫ！	鶴来商工会女性部さんおすすめの『塩糀漬　鶏のからあげ』をトッピングしてバージョンアップした『担々麺風のこんにゃくラーメン』只今、開店前の最終チェック中！
こちらがケンミン食品のＮさん。 呼び込み上手で、お客さんにも大人気！の楽しいオジサマです。いつも有難うございます！	雨の中、沢山のお客様に来ていただきましたが、お客様が途切れていた時は、お手伝いのちびっ子達も テンションダウン…それでも 大きな声で『いらっしゃいませ～！』と一生懸命に呼び込みをしています。	お買い上げいただいたお客様に 得意の暗算でしっかりと対応していた ちびっ子お会計係さん立派でしたよ！ちなみにちびっ子達は社員の子供です。当日お手伝いをしたいと言って、助けてくれたお利口さん達です。

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	さぁ エプロンをして今からこんにゃく作り！わくわくドキドキ･･･
こんにゃく名人の登場！まずは名人のこんにゃく作りデモンストレーション。　みんな真剣です。 途中で色がキレイに変わった時は、『わぁ～！』と歓声も上がりました。
お好みの具材を持ってきて、いろんなこんにゃくが出来ました。 青のり、白ゴマ、黒ゴマ、唐辛子など･･･
お家に帰ってから上手にゆでる事が出来たでしょうか･･･ 皆さんからの感想、よかったら連絡してくださいね！

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準備万端！さぁ　開店～♪	裏方作業中！串田楽の仕込み･･･ みんな真剣です。	こんにゃくラーメン 『蒟担麺（コンタンメン）』
呼び込み、セールストークもばっちり！	かわいい笑顔で接客中！ 若いってイイネ！	どうした？何か確認中？！
みんな、一所懸命です！	ふいうち　パチリッ！ 『えっ！今 撮りました？』	かわいい売り子さん登場！
担任の杉本先生と記念写真！	森こんのイケメン営業マンと 記念写真！ みんな　とってもいい笑顔！	設営を含め、三日間お疲れ様でした。

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初めのうちは慣れないせいか、ニョキニョキと何本も手が伸びてきています。		段々とコツをつかんできたのでしょうか？ 皆さん楽しそうですね！
こんなにキレイにツルンと突き出てきました！	フルーツたくさんの、とっても美味しそうなスイーツの出来上がり！ ミントの葉は家庭菜園で栽培したそうです。素敵ですねぇ！

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初めのうちは硬かった表情も、次第に慣れていき笑顔で接客！
段々と板についてきた様で、手を動かしながらの接客も様になっています！

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屋外での場合は、氷等で冷やして下さい！ 冷たくないと美味しさが半減します。	丸桶、ところてん突き器、その他備品はレンタルします。 （氷は付きませんので、別にご用意ください）
		希望の方が居れば、突き出し体験も可能。

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